Пакетований лимонад і домашній — це як порівнювати пакетований сік з вичавленим. Технічно схоже, але ні.
Приготування займає 15 хвилин. Зберігається 2–3 дні. Все, що треба — лимон, цукор, вода і що завгодно для смаку.
Базовий сироп
Більшість лимонадів будуються на простому сиропі: 1 склянка цукру + 1 склянка води, підігріти до розчинення, охолодити. На одну порцію — 2–3 столові ложки сиропу. Зберігається в холодильнику 2 тижні.
Класичний лимонад
Сік 3–4 лимонів, 150 мл сиропу, 1 літр холодної газованої води. Лід, кілька слайсів лимона. Це відправна точка, від якої відштовхуватись.
Полунично-м'ятний
300 г полуниці розім'яти виделкою, протерти через сито. Змішати з лимонним соком, сиропом, газованою водою. Свіжа м'ята зверху — не заварена, а просто листочки в склянці.
Огірково-лаймовий
Звучить дивно — на смак освіжає краще за більшість варіантів. Огірок нарізати тонко, залити соком лайма й сиропом, дати постояти 15 хвилин, додати газовану воду. Льоду більше, ніж здається потрібним.
Малиново-базиліковий
Малину розім'яти, протерти через сито, змішати з лимонним соком, сиропом, кількома листочками базиліку. Базилік тут дає цікавий смаковий ефект — не квітковий, а трохи перцевий.
Імбирний (несолодкий)
Натерти 4 см свіжого імбиру, залити 200 мл окропу, настоїти 20 хвилин, процідити. Змішати з лимонним соком, трохи меду, холодна вода. Цей варіант — для тих, кому все солодке набридло.
Маракуйя і апельсин
Якщо є маракуйя (в більшості супермаркетів є): сік 2 апельсинів + м'якоть 3 маракуй + сироп + газована вода. Кисло-солодкий, яскравий, виглядає ефектно.