Сніданок часто стає проблемою не тому що немає продуктів, а тому що немає ідей. Ось сім варіантів — по одному на кожен день тижня, кожен до 15 хвилин.
Понеділок: вівсянка з сиром і родзинками
Вівсяна каша на молоці або воді — базовий варіант. Але якщо додати столову ложку м'якого сиру (сиркової маси), трохи родзинок і меду — виходить помітно ситніший і смачніший сніданок.
Час приготування: 7 хвилин. Додаткового посуду майже немає.
Вівторок: яєчня з сиром і томатами
Яєчня готується за 5 хвилин. Якщо до неї додати нарізані помідори і натертий твердий сир — це вже повноцінний сніданок. Важливо: помідори кладуть після того як білок схопився, інакше вони пустять воду і яєчня стане рідкою.
Середа: омлет з гречкою і зеленню
Омлет — не лише яйця з молоком. Якщо є варена гречка (лишки від вчорашньої вечері) — її кладуть на сковороду перед заливанням яйцем. Виходить щільний і ситний варіант.
Четвер: тости з авокадо і яйцем пашот
Авокадо товчуть вилкою з сіллю і лимонним соком. Кладуть на підсмажений хліб. Зверху — яйце пашот. Час: 10 хвилин.
Яйце пашот без спеціального посуду: воду доводять до кипіння, роблять воронку ложкою, вбивають яйце в центр. Варять 3 хвилини — білок схопиться, жовток залишиться рідким.
П'ятниця: сирники швидкі
Сирники — не складно, якщо знати пропорцію: 500 г сиру, 1 яйце, 3 ст.л. борошна, щіпка солі, цукор за смаком. Формують невеликі коржики, смажать по 3–4 хвилини з кожного боку. Подають зі сметаною.
Варіант без смаження: ті ж пропорції, але запікають у духовці при 180°C 20 хвилин.
Субота: млинці на кефірі
Млинці на кефірі виходять пухкіші ніж на молоці і не потребують дріжджів. Кефір + яйце + борошно + сода — тісто готове за 5 хвилин. Смажать по 2 хвилини з кожного боку.
Для дітей: до тіста можна додати банан і трохи какао — без цукру виходить цілком солодко.
Неділя: яєчня в авокадо (запечена)
Авокадо розрізають навпіл, виймають кісточку. У заглибину вбивають по одному яйцю. Солять, перчать. Запікають при 200°C 12–15 хвилин — до потрібного ступеня готовності жовтка.
Це займає більше часу ніж звичайна яєчня, але виглядає ефектно і не потребує уваги поки запікається.
Порада для тижня
Готуйте базові компоненти заздалегідь: відварена гречка або рис зберігаються в холодильнику 3–4 дні. Це дозволяє зробити сніданок із вівторка або середи за 5 хвилин замість 15.