Вечеря після роботи — завдання не для кулінарних подвигів. Потрібно щось смачне, ситне і без годинного стояння біля плити. Ось шість варіантів, кожен реально вкладається у 30 хвилин або менше.
1. Макарони з м''ясом у томатному соусі
Класика будніх вечерь. Поки макарони варяться, фарш обсмажується з цибулею і заливається консервованими помідорами. Все готується в одній сковороді після того як зливаєте воду.
Час: 20 хвилин. Інгредієнти прості і завжди є в холодильнику.
2. Рис з томатами на сковороді
Рис можна приготувати не лише як гарнір — він стає повноцінною стравою якщо обсмажити його з цибулею і томатами. Виходить щось між пловом і різото, але набагато простіше.
Важливо: рис кладуть на суху сковороду і смажать 2-3 хвилини перед тим як додавати рідину. Так він не злипнеться.
3. Запіканка картопляна з куркою
Якщо є 40 хвилин — запіканка себе виправдовує: поки вона готується в духовці, ви відпочиваєте. Картопля, шматки курки, помідори, сир — шари, і в духовку.
Ключова деталь: картоплю нарізати тонко (3–4 мм) щоб вона встигла приготуватися разом з куркою.
4. Паста карбонара
П''ять інгредієнтів: спагеті, яйця, пармезан або будь-який твердий сир, бекон або грудинка, чорний перець. Жодних вершків — соус утворюється від тепла пасти і жовтків.
Найпоширеніша помилка: заливати яйця в занадто гарячу сковороду — виходить яєчня з макаронами. Потрібно знімати з вогню і швидко перемішувати.
5. Спагеті з фрикадельками
Фрикадельки ліпляться з фаршу за 5 хвилин, обсмажуються і тушкуються в томатному соусі. Підходить якщо в морозилці є готовий фарш.
6. Макарони з копченими ковбасками
Найшвидший варіант: ковбаски нарізати, обсмажити з болгарським перцем і цибулею, додати томатно-вершковий соус, перемішати з відвареними макаронами. 15 хвилин.
Що завжди тримати в запасі
Три продукти що дозволяють приготувати вечерю без виходу в магазин: консервовані помідори, будь-які макаронні вироби, яйця. З ними та тим що є в морозилці завжди знайдеться варіант.