Інгредієнти
4 порції
Випічка та десерти
Абрикосове варення на зиму
Золотисте абрикосове варенння з чудовою густотою та нежною текстурою розтане у роті, даруючи вам максимум сонячного смаку літа. Тонкі нотки абрикоса з легкою кислинкою ідеально доповнюють свіжий хліб…
Загальний час
1 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
1 хвилин
Підготуйте усі інгредієнти.
2
Крок 2
1 хвилин
Абрикоси добре вимийте, розріжте на половинки та видаліть кісточки.
3
Крок 3
1 хвилин
У каструлю викладіть шар абрикосів, потім частину цукру.
4
Крок 4
1 хвилин
Чергуючи шари абрикосів та цукру. Верхній шар має бути із цукру. Накрийте каструлю тканиною і залиште на 12 годин у холодильнику, щоб абрикоси дали сік.
5
Крок 5
1 хвилин
Через вказаний час поставте каструлю з абрикосами в сиропі на великий вогонь і доведіть до кипіння. Потім зменшити вогонь і варити абрикосове варення 30 хвилин. Помішуйте та знімайте піну.
6
Крок 6
1 хвилин
Додайте лимонну кислоту і варіть варення ще 15 мнут.
7
Крок 7
1 хвилин
Банки добре помийте та стерилізуйте будь-яким зручним способом. Я користуюся старим, але перевіреним варіантом стерилізації, і він мене ще жодного разу не підбивав. У кожну банку кладу столову ложку, щоби скло не лопнуло, і наливаю трохи окропу з чайника. Залишаю хвилин на 7-10 і потім виливаю воду.
8
Крок 8
1 хвилин
Кришки прокип'ятіть або просто обшпарити окропом.
9
Крок 9
1 хвилин
Розкладіть гаряче варення з абрикосів у банки.
10
Крок 10
1 хвилин
Банки щільно закрийте кришками або закатайте. Зберігається така заготівля чудово в умовах звичайної квартири без холодильника.
11
Крок 11
1 хвилин
Таке варення може бути використане як начинка для різної випічки. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!