Інгредієнти
8 порцій
Соусы и кремы
Аджика абхазька
Гостра та ароматна паста червоного кольору, яка вибухає на язику поєднанням гарячих спецій та свіжої чеснику. Цей традиційний абхаський соус з характерною текстурою і насиченим смаком ідеально доповн…
Загальний час
1 год 15 хв
Складність
-
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
76ккал
Калорії
на 1 з 8 порцій
4г
1г
16г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
13 хвилин
Як робити абхазьку аджику: Перець очистити від насіння. Скласти у велику миску, залити теплою водою 32-36 градусів. Притиснути кришкою, залишити на 1:00. (Я замочила всього один раз, щоб перчики набралися водички, більше замочувати не стала, щоб уникнути зменшення гостроти перцю.)
2
Крок 2
13 хвилин
У миску комбайна покласти горіхи, зелень, сіль, часник.
3
Крок 3
13 хвилин
За годину злити воду з перцю. Додати у миску процесора.
4
Крок 4
13 хвилин
Подрібнити (можна прокрутити через м'ясорубку).
5
Крок 5
13 хвилин
Розкласти суху аджику по-абхазькому по баночках. Поставити у холодильник.
6
Крок 6
13 хвилин
Аджику абхазьку з горіхом можна використовувати або подавати до гарячого з томатним соусом.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!