Аджика з гарбузом — це страва для тих, хто шукає щось нестандартне на столі, але при цьому не хоче морочитися зі складними інгредієнтами. Гарбуз робить соус м'якшим, солодкуватим, а класична гострота…
Загальний час
4 год
Порцій
24 порцій
Калорії
на 1 з 24 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Продукти для рецептів перед вами.
Як приготувати аджику з гарбузом: Усі овочі вимийте. Помідори розріжте навпіл.
Яблука очистіть, виріжте насіннєву коробочку. Гарбуз очистіть, наріжте на частини. Моркву очистіть, вимийте, розріжте на частини. Гострий перець очистіть від насіння (за бажанням).
Часник очистіть.
Всі овочі та яблука подрібніть через м'ясорубку.
Підготовлені продукти помістіть до емальованої каструлі.
Все перемішайте, уварюйте 1,5 години на повільному вогні.
Потім додайте цукор, сіль, олію, коріандр і лавровий лист.
Проваріть аджику з гарбуза ще 30 хвилин і влийте оцет.
Прокип'ятіть кришки.
Простерилізуйте банки будь-яким способом, наприклад, прогрійте в мікрохвильовій печі.
Розкладіть гарячу суміш по стерильним банкам.
Закатайте аджику на зиму.
Аджика з гарбузом готова. Цей соус збагатить смак ваших улюблених страв та принесе чимало користі у зимовий період завдяки своєму вітамінному складу. Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
