Інгредієнти
3 порції
Продукти (3 порції)
- Свинина400 гр
- Коньяк3 стол.л.
- Розмарин сухий0.5 чайн.л.
- Рослинна олія2 стол.л.
М'ясні страви
Антрекот на сковороді зі свинини
Свинячий антрекот — то страва для тих, хто цінує простоту та швидкість, але не готовий жертвувати смаком. Готуйте її, коли у вас є якісне м'ясо і всього 20 хвилин часу. Ідеально підійде для буднічно…
Загальний час
20 хв
Порцій
3 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
224ккал
Калорії
на 1 з 3 порцій
28г
Білки56% норми
13г
Жири17% норми
0г
Вуглеводи0% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
: Як смажити антрекот зі свинини на сковороді? Підготуйте продукти за списком. М'ясо вибирайте якісне. Якщо потрібно, розморозьте його заздалегідь. Товщина антрекотів має бути приблизно 15 мм. Коньяк можна замінити ромом або віскі. Рослинну олію беріть будь-яку, але рафіновану.
2
: М'ясо вимийте, добре обсушіть і перекладіть на добре розігріту сковороду з олією. Смажте м'ясо 3-4 хвилини на сильному вогні.
3
: Переверніть м'ясні антрекоти на інший бік.
4
: Посоліть кожен шматок
5
: Поперчіть
6
: За бажанням можете додати трохи ароматних трав, я додала трохи розмарину - він відмінно підходить до цієї страви. Смажте м'ясо ще 2-3 хвилини.
7
: Влийте в сковороду коньяк
8
: Доведіть рідкий вміст сковороди до кипіння, зачекайте 1 хвилину.
9
: Вимкніть плиту, накрийте кришкою сковороду і залиште її на 5 хвилин відпочити.
10
: Після цього подавайте антрекот гарячим, посипавши його свіжою рубаною зеленню На гарнір ми любимо подавати до нього смажену картоплю. Але сюди підійдуть будь-які овочі, смажені, варені, запечені, сирі, мариновані, а також салати.
11
: Приємного апетиту!
12
Дивитись відео приготування
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!