Інгредієнти
24 порцій
Выпечка
Апельсинове печиво з кремом
Ніжне, розсипчасте печиво з насиченим апельсиновим ароматом та глянцевим кремом — справжня літня утіха! Кожен укус розтає на язику, розкриваючи яскраві цитрусові нотки та вершкову м'якість крему, що …
Загальний час
1 год
Складність
-
Порцій
24 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
74ккал
Калорії
на 1 з 24 порцій
2г
6г
17г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
7 хвилин
Для приготування апельсинового крему в сотейник помістити цукор та кукурудзяний крохмаль, жовток, перемішати до однорідної маси. Потім додати цедру апельсина та апельсиновий сік, перемішати. Поставити сотейник на середній вогонь. Варити на середньому вогні, постійно помішуючи, поки суміш не загусне, протягом 2 хвилин. Додати вершкове масло, добре перемішати до однорідної маси. Довести суміш до кипіння та зняти з вогню.
2
Крок 2
7 хвилин
Гарячий апельсиновий крем-курд протерти через середнє сито, щоб позбавитися цедри. Накрити крем плівкою в контакт, щоб не було скоринки, і залишити до повного остигання.
3
Крок 3
7 хвилин
Усі інгредієнти для тесту мають бути кімнатної температури. М'яке вершкове масло збити міксером до пишності. Додати цукрову пудру, ванільний цукор, сіль. Збити до повітряної кремоподібної маси.
4
Крок 4
7 хвилин
Додати апельсиновий сік, цедру одного апельсина, яйце, білок (жовток використовувався для крему). Збити до однорідної маси.
5
Крок 5
7 хвилин
В отриману масу просіяти борошно та розпушувач. Перемішати тісто лопаткою.
6
Крок 6
7 хвилин
Тісто виходить м'яким.
7
Крок 7
7 хвилин
З тіста скачати невеликі кульки. Викласти їх на лист, застелений пергаментним папером. У кожній кульці зробити поглиблення у центрі для начинки (кришкою від пластикової пляшки).
8
Крок 8
7 хвилин
Заповнити заглиблення кремом. Випікати апельсинове печиво в заздалегідь розігрітій духовці 15 хвилин при 180 градусах.
9
Крок 9
7 хвилин
Охолоджене печиво при бажанні можна присипати цукровою пудрою. Апельсинове печиво до чаю готове! Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!