Інгредієнти
8 порцій
Випічка та десерти
Апельсиновий шифоновий бісквіт
# Апельсиновий шифоновий бісквіт Повітряний та неймовірно легкий бісквіт з яскравим апельсиновим ароматом, який буквально тане в роті. Золотистий, пухкий мякіш з тонким цитрусовим смаком дарує справж…
Загальний час
1 год 15 хв
Складність
-
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
134ккал
Калорії
на 1 з 8 порцій
1г
5г
23г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
19 хвилин
Відокремлюємо жовтки від білків. До жовтків додаємо олію, апельсиновий сік і перемішуємо. Борошно змішуємо з крохмалем, сіллю, ваніліном, розпушувачем та цедрою апельсина. Перемішуємо. Додаємо до жовтків і знову все перемішуємо.
2
Крок 2
19 хвилин
Білки збиваємо спочатку без цукру до утворення піни. Коли з'явиться гарна піна, починаємо додавати цукор частинами. Я поділила цукор на 4 порції. Після додавання кожної порції збиваємо білки із цукром 2 хвилини.
3
Крок 3
19 хвилин
Додаємо збиті білки в тісто теж частинами (також ділила на 4 порції). Акуратно перемішуємо віночком знизу догори.
4
Крок 4
19 хвилин
Випікаємо шифоновий бісквіт у формі діаметром 18 см. Дно форми застелила папером. Боки не змащувала. У мене апельсиновий бісквіт випікався 40 хвилин за 160 градусів без конвекції. Підігрів - верх та низ. Якщо використовувати бісквіт для торта, раджу загорнути його в папір і залишити в холодильнику на ніч, щоб бісквіт менше кришився.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!