Інгредієнти
4 порції
Заготовки
Кавун консервований (на зиму)
# Арбуз консервований на зиму Чудова домашня заготівля з ніжної арбузної мякоті, яка зберігає свіжість та солодкість навіть в холодну пору року. Консервований арбуз радує своєю ніжно-рожевою текстуро…
Загальний час
2 год 30 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
1ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
0г
0г
0г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
15 хвилин
Готуємо інгредієнти для консервування кавуна. Відразу ставимо стерилізуватися банки для кавунів, не забуваємо і про кришки. Банки використовуємо обсягом 1, 2 або 3 л. Вказана в рецепті кількість інгредієнтів розрахована на 1-літрову банку.
2
Крок 2
15 хвилин
Як заготовити кавун, консервований на зиму (у банках): Поки банки стерилізуються, готуємо кавун. Нарізаємо кавун разом із шкіркою трикутними шматочками. Верхівки можна трохи зрізати – так буде простіше помістити кавун у банку. Верхні кісточки видаляємо. Товщина кавунового шматочка – близько 2 см.
3
Крок 3
15 хвилин
Очищаємо від лушпиння часник.
4
Крок 4
15 хвилин
На дно підготовлених банок викладаємо часник. Додатково можна використовувати листя вишні чи смородини.
5
Крок 5
15 хвилин
Заповнюємо банку кавуновими шматочками. Сильно їх не притискаємо, щоби не зламалися.
6
Крок 6
15 хвилин
Заливаємо вміст банки окропом. Для літрової банки – це приблизно 450 мл води.
7
Крок 7
15 хвилин
Накриваємо банки кришками та залишаємо так на 15 хвилин. Потім воду зливаємо в каструлю, кип'ятимо. Процедуру повторюємо. Чекаємо на ще 15 хвилин. Знову зливаємо воду в каструлю. Як тільки вода закипить, додаємо цукровий пісок, сіль, оцет.
8
Крок 8
15 хвилин
Гарячим маринадом заливаємо кавунові часточки. Банки з кавуном закупорюємо зручним способом, потім перевертаємо їх на кришки і, використовуючи ковдру (рушник, шаль тощо), утеплюємо.
9
Крок 9
15 хвилин
Консервований кавун у банку має повністю охолонути.
10
Крок 10
15 хвилин
Кавун, консервований на зиму, готовий. Вдалих заготовок на зиму!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!