Ароматні кокосові вафлі у вафельниці

: Як зробити кокосові вафлі в електровафельниці? Підготуйте потрібні інгредієнти за списком. Борошно беріть найвищого гатунку. Яйця мають бути великі, добірні, кімнатної температури, тому заздалегідь дістаньте їх із холодильника. Вершкове масло вибирайте якісне, натуральне, краще 82,5%, не спред. Попередньо розтопіть його та охолодіть. Як правильно розтопити олію читайте наприкінці рецепту. Кількість цукру можете регулювати на свій смак.

: До розтопленої олії додайте цукор, ванільний цукор і сіль і перемішайте. Ванільний цукор можете замінити на щіпку ваніліну або пару крапель ванільного ароматизатора. Докладніше і тонкощі використання ванільного цукру та варіанти його заміни читайте в кінці рецепту.

: Додайте яйця кімнатної температури і взяйте віночком до однорідності. Обов'язково мийте яйця перед використанням, оскільки навіть на чистій шкаралупі, що здається, можуть знаходитися шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів та щітку.

: Всипте кокосову стружку та перемішайте. Кокосова стружка буває різного розміру - дуже дрібна і більша. Залежно від розміру стружки вафлі вийдуть з більш менш вираженою текстурою.

: Всипте борошно з розпушувачем і знову ретельно перемішайте тісто. Важливо просіяти борошно, щоб наситити його киснем. Тоді випічка вийде повітряною і добре підніметься під час випікання.

: Воно має вийти густе Можливо, борошна знадобиться трохи менше або більше, орієнтуйтеся на необхідну консистенцію тесту. Про борошно та розпушувач докладніше можна прочитати в кінці рецепту.

: Електровафельницю попередньо розігрійте та змастіть панелі олією. Викладіть приблизно 1 ст. л. тіста. Випікайте вафлі по 3-5 хвилин|мінути| до золотистого кольору. Точний час залежить від особливостей роботи вашого приладу. Докладніше про це читайте наприкінці рецепту.

: Якщо вони прилипають до поверхні, можна перед випіканням кожної вафлі змащувати вафельницю олією. Можете пекти вафлі в мультипекарі.

: Готові кокосові вафлі викладіть на тарілку і подайте до столу Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування