Інгредієнти
24 порцій
Варенье и джемы
Ароматний джем із винограду Ізабелла
Чорний, густий джем зі своєрідним мускатним ароматом та легкою терпкістю — справжня знахідка для тих, хто цінує незвичайні смаки. Кожна ложка розтоплюється на язику, відкриваючи багатошарові нотки сп…
Загальний час
30 хв
Складність
-
Порцій
24 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
144ккал
Калорії
на 1 з 24 порцій
0г
0г
37г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
4 хвилин
Насамперед добре промиваємо виноград. І краще це зробити до того, як відокремимо виноградинки від гілочок.
2
Крок 2
4 хвилин
Виготовлений виноград відправляємо на плиту. Прогріваємо на повільному вогні, щоб ягоди полопалися і ми їх розім'яли.
3
Крок 3
4 хвилин
Пробиваємо все занурювальним блендером. Робіть це акуратно, можна забризкати всю кухню.
4
Крок 4
4 хвилин
Всю масу протираємо через сито. Отриманий сік повертаємо на плиту та кип'ятимо 5 хвилин. Макуха разом з кісточками я залишаю для компоту (можна навіть заморозити).
5
Крок 5
4 хвилин
Цукор добре перемішуємо з пектином. Я роблю виноградний джем із розрахунку: на 1 кг ягід – 300 г цукру та 1 ст. ложка (10 г) пектину.
6
Крок 6
4 хвилин
Додаємо цукор із пектином у виноградний сік. Перемішуємо та варимо 5 хвилин після закипання. Готовий гарячий джем розливаємо підготовленими баночками і щільно закриваємо. Коли виноградний джем охолоне, він добре загусне.
7
Крок 7
4 хвилин
Гарний та дуже ароматний джем (варення) з винограду.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!