Інгредієнти
3 порції
Мясные блюда
Баклажани, фаршировані сиром та сиром (у духовці)
Ніжні баклажани з хрустким золотавим румʼянцем та тануючою всередині творожною начинкою з пікантним сиром — це справжнісінька классика домашньої кухні! Нежна, з легкою кислинкою начинка вивільняє сво…
Загальний час
1 год
Складність
-
Порцій
3 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
373ккал
Калорії
на 1 з 3 порцій
20г
32г
3г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
4 хвилин
Духовку вмикаємо розігріватися до 200 градусів. Готуємо необхідні інгредієнти.
2
Крок 2
4 хвилин
Баклажани вимиваємо, частково очищаємо, залишаючи шкірку та хвостики, які не дадуть балажанам "розповзтися" у процесі запікання. Робимо вздовж надріз (не наскрізь).
3
Крок 3
4 хвилин
Натираємо баклажани сіллю зовні та всередині надрізу. Рясно змащуємо рослинним маслом усередині та зовні. Викладаємо баклажани надрізом вгору у відповідну форму для запікання (у мене – 20х25 см). Відправляємо у розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.
4
Крок 4
4 хвилин
Зелень промиваємо, просушуємо та дрібно нарізаємо.
5
Крок 5
4 хвилин
Щоб зелень віддала більше свого аромату, розтираємо її із щіпкою солі.
6
Крок 6
4 хвилин
У миску викладаємо сир і вбиваємо яйце, перемішуємо.
7
Крок 7
4 хвилин
Сир натираємо на дрібній тертці. Додаємо до сиру.
8
Крок 8
4 хвилин
Часник очищаємо та подрібнюємо. Додаємо в сирно-сирну масу зелень і часник. Солимо і перчимо на смак.
9
Крок 9
4 хвилин
Перемішуємо начинку.
10
Крок 10
4 хвилин
Дістаємо баклажани із духовки. Після запікання вони розм'якшуться, їх легко начинити.
11
Крок 11
4 хвилин
Розкладаємо у надрізи баклажанів начинку.
12
Крок 12
4 хвилин
Сметану змішуємо з 200 мл води, трохи солимо і перчимо.
13
Крок 13
4 хвилин
Виливаємо сметанний соус, що вийшов, на дно форми. Повертаємо баклажани до духовки ще на 20 хвилин.
14
Крок 14
4 хвилин
Баклажани, фаршировані сиром та сиром, готові.
15
Крок 15
4 хвилин
Приємного вам апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!