Баклажани з начинкою з м'якого сиру — це чудова альтернатива важким м'ясним стравам, особливо коли шукаєш щось сизве та поживне для сімейного обіду. Готується просто, але справді вражає навіть тих, х…
Загальний час
1 год
Порцій
3 порції
Калорії
на 1 з 3 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Духовку вмикаємо розігріватися до 200 градусів. Готуємо необхідні інгредієнти.
Баклажани вимиваємо, частково очищаємо, залишаючи шкірку та хвостики, які не дадуть балажанам "розповзтися" у процесі запікання. Робимо вздовж надріз (не наскрізь).
Натираємо баклажани сіллю зовні та всередині надрізу. Рясно змащуємо рослинним маслом усередині та зовні. Викладаємо баклажани надрізом вгору у відповідну форму для запікання (у мене – 20х25 см). Відправляємо у розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.
Зелень промиваємо, просушуємо та дрібно нарізаємо.
Щоб зелень віддала більше свого аромату, розтираємо її із щіпкою солі.
У миску викладаємо сир і вбиваємо яйце, перемішуємо.
Сир натираємо на дрібній тертці. Додаємо до сиру.
Часник очищаємо та подрібнюємо. Додаємо в сирно-сирну масу зелень і часник. Солимо і перчимо на смак.
Перемішуємо начинку.
Дістаємо баклажани із духовки. Після запікання вони розм'якшуться, їх легко начинити.
Розкладаємо у надрізи баклажанів начинку.
Сметану змішуємо з 200 мл води, трохи солимо і перчимо.
Виливаємо сметанний соус, що вийшов, на дно форми. Повертаємо баклажани до духовки ще на 20 хвилин.
Баклажани, фаршировані сиром та сиром, готові.
Приємного вам апетиту!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
