Банановий кекс з кокосовою стружкою — штука, яку варто мати в арсеналі, особливо якщо в кухні завжди знаходяться перестійлі банани. Це один із тих рецептів, що рятують, коли потрібно швидко посадити …
Загальний час
1 год 20 хв
Порцій
4 порції
Калорії
на 1 з 4 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Ось такі інгредієнти потрібні для випікання бананового кексу із кокосовою стружкою.
Банани подрібнити в пюре за допомогою блендера. Жовтки відокремити від білків і розтерти із цукром. Додати до жовтків м'яку олію, цедру лимона, бананове пюре та 30 г кокосової стружки. Добре все вимішати. Можна міксером. Борошно змішати з розпушувачем і поступово підсипаючи, перемішати з|із| масляною сумішшю.
Окремо збити білки та додати їх до тесту.
Розігріти духовку до 180 градусів. Форму змастити олією. Влити в неї тісто і почекати небагато, доки воно не вирівняється. Випікати банановий кекс за 180 градусів 45-50 хвилин. Готовність бананового кексу можна перевірити сірником або зубочисткою (вона має бути сухою).
Кекс, що трохи охолонув, перевернути на тарілку і посипати кокосовою стружкою, що залишилася. Приємного апетиту!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
