Банановий кекс в аерогрилі

Як спекти банановий кекс із родзинками в аерогрилі? Підготуйте потрібні інгредієнти за списком. Борошно беріть найвищого гатунку. Яйця мають бути кімнатної температури, тому заздалегідь дістаньте їх із холодильника. Кількість цукру можете регулювати на свій смак залежно від солодощі бананів. Усі секрети приготування кексового тесту ви знайдете у статті. Посилання наприкінці рецепту.

Як правильно приготувати бананове пюре? Два банани очистіть від шкірки, поламайте на шматочки і викладіть у миску. Виделкою розімніть банани в пюре. Допустимо залишати дрібні шматочки. Банани беріть м'які, не перестиглі, але й не жорсткі зелені. Шкірка у бананів має бути насиченого жовтого кольору без чорних крапок.

Як приготувати рідку основу? У банановому пюре додайте цукор, ванілін та сіль. Перемішайте до однорідності. Ванілін можна замінити на ванільний цукор. Як правильно це зробити читайте наприкінці рецепту. Додайте яйця та ретельно перемішайте. Влийте олію без запаху і перемішайте тісто.

Як правильно замісити тісто? Всипте борошно, що просіює з розпушувачем, і перемішайте тісто до однорідності. Борошно просіюйте обов'язково. У ній можуть бути не перемелені або погано перемелені частки, а також під час просіювання борошно насичується киснем. Залежно від якості борошна може знадобитися більше чи менше дивіться на консистенцію тіста. Про особливості роботи з розпушувачем, а також про борошно та її властивості докладніше можна прочитати у статті, посилання наприкінці рецепту.

Як підготувати родзинки та форму для випікання? Родзинки промийте, обсушіть і втрутите в тісто. Як правильно обробити сухофрукти, читайте у статті за посиланням наприкінці рецепту. Викладіть тісто в силіконову форму для випікання та розрівняйте. Якщо форма з іншого матеріалу, змастіть її олією і припиліть борошном. Банан, що залишився, очистіть, розріжте вздовж на 2 частини і покладіть зверху на тісто. Форму поставте у чашу аерогрилю.

Скільки і за якої температури випікати кекс в аерогрилі? Випікайте кекс близько 40 хвилин|мінути| при 180℃ до сухої шпажки. Точний час випікання залежить від моделі аерогрилю. Докладніше про роботу аерогрилю, а також про вибір пергаменту, читайте в матеріалах за посиланнями нижче.

Як подати кекс до столу? Кекс із бананом злегка охолодіть, перекладіть на блюдо і подавайте до столу. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування