Банановий кекс у духовці

: Як зробити банановий кекс у духовці? Підготуйте продукти. Щоб кекс вийшов м'яким і пишним, вони мають бути кімнатної температури, тому яйця, молоко та масло вийміть із холодильника заздалегідь. Банани для випічки краще візьміть трохи перестиглі, тоді кекс вийде ароматнішим. До того ж, такі банани дуже солодкі, можна буде зменшити кількість цукру.

: М'яке вершкове масло, що не розтанула, збийте міксером до пишної світлої маси. Не збивайте довше 3 хвилин, масло може почати відокремлювати рідину.

: Продовжуючи збивати, всипте частину цукру, звичайного та ванільного, потім влийте трохи молока. Збивайте масу до однорідності, продовжуючи додавати в тісто молоко та цукор.

: Банани помийте, очистіть і розімніть у пюре Зручно це зробити звичайною вилкою. Навіть якщо у вас залишаться великі шматочки банана, це не страшно, вони додадуть фактурності кексу.

: Додати банани в тісто Перемішайте віночком до однорідності.

: По одному введіть у тісто яйця, добре вимішуючи масу після кожного віночком.

: Борошно просійте і змішайте з розпушувачем, потім додайте частинами її в тісто. Вимісити тісто до однорідного стану. Воно вийде густим, але текучим. Врахуйте, що муки може знадобитися трохи більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Докладніше про її властивості читайте у статті за посиланням нижче.

: Вилийте тісто в змащену|змазати| маслом|мастилом| форму для запікання і поставте в духовку, розігріту до 180°С, приблизно на 30-40 хвилин|мінути|. Час і температура випікання можуть відрізнятися залежно від особливостей духовки. Докладніше - за посиланням нижче. Коли верхній шар випічки трохи підрум'яниться, перевірте її на готовність дерев'яною шпажкою. Готовий кекс остудіть, вийміть з|із| форми і посипте цукровою пудрою. Банановий кекс смачний та у теплому вигляді. Приємного апетиту!