Банановий хліб

: Як зробити банановий хліб? Підготуйте продукти. Банани для цієї випічки підійдуть будь-які, але чим вони будуть стиглішими, тим ароматніше вийде випічка. Олію використовуйте рафіновану, без запаху. Яйця в мене С1, я заздалегідь їх дістала з холодильника. Борошно попередньо просійте разом з розпушувачем. Підготуйте форму для випікання хліба або кексу. Увімкніть духовку до 180 градусів, так як тісто для хліба замішується дуже швидко.

: Вибрану форму для випікання хліба змастіть вершковим маслом та присипте борошном. Струсіть надлишки борошна і заберіть форму в холодильник. Також можна скористатися папером для випікання. Якщо ж у вас силіконова форма, змащувати або вистилати її папером не потрібно.

: Два банани очистіть повністю від шкірки та зайвих волокон, поламайте в глибоку миску. По одному вбийте туди яйця. Обов'язково мийте яйця перед використанням, оскільки навіть на чистій шкаралупі, що здається, можуть знаходитися шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів та щітку. Виделкою розімніть банани і змішайте їх із яйцями.

: Додайте звичайний цукор, ванільний цукор, сіль та олію. Перемішайте інгредієнти.

: Всипте в миску борошно, що просіює, і розпушувач, розмішайте тісто до з'єднання інгредієнтів. Довго вимішувати тісто не треба. Важливо просіяти борошно, щоб наситити його киснем. Тоді випічка вийде повітряною і добре підніметься під час випікання.

: Форму для випікання дістаньте з холодильника та вилийте в неї підготовлене тісто. Струсіть злегка форму з тестом, щоб воно щільніше розійшлося формою. Банан, що залишився, очистіть і розріжте вздовж на дві частини. Зрізом нагору викладіть половинки прямо на тісто, можете трохи поглибити їх. Поставте форму з банановим хлібом у розігріту духовку на 40 хвилин. Готовність перевірте дерев'яною шпажкою - вона повинна вийти сухою із середини хліба.

: Готовий банановий хліб дістаньте з духовки і дайте охолонути Потім вийміть його з|із| форми і поріжте на порційні шматочки. Такий ароматний хліб, схожий на кекс, чудово підійде до сніданку до чашки чаю або кави, або денного перекушування зі склянкою молока. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування