Інгредієнти
4 порції
Продукти (4 порції)
- Банани250-300 г
- Цибуля біла ріпчаста35-40 г
- Оцет яблучний25 мл
- Соус соєвий20 мл
- Оливкова олія20 мл
- Імбир (корінь)12 г
- Куркума3 г
- Кислота лимонна2 г
- Перець кайєнський2 г
- Горіх мускатнийпо вкусу
Соуси
Банановий соус до м'яса
Банановий соус до м'яса — це одна з тих несподіваних комбінацій, що спочатку дивує, а потім завойовує. Робити його варто, коли у вас є спілі, але не темні банани, і коли планується готувати м'ясо на …
Загальний час
55 хв
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
107ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
1г
Білки2% норми
5г
Жири6% норми
16г
Вуглеводи6% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Підготуємо продукти для соусу із бананів.
2
Як приготувати банановий соус до м'яса: Очищені банани складаємо в глибоку миску, додаємо куркуму, щіпку мускатного горіха та лимонну кислоту. Розминаємо тиском.
3
У бананову масу, що вийшла, додаємо оцет і соєвий соус, перемішуємо віночком.
4
Білу цибулю нарізаємо дрібним кубиком.
5
Невеликий шматочок гострого червоного перцю та очищений імбир також нарізаємо дрібним кубиком.
6
У сотейнику прогріваємо оливкову олію, обсмажуємо нарізану цибулю, імбир та червоний перець на середньому вогні 7 хвилин, постійно помішуючи.
7
Закладаємо в сотейник підготовлену бананову масу, зменшуємо вогонь на мінімум і томимо близько 20 хвилин, не накриваючи кришкою, при постійному помішуванні.
8
Коли маса загусне, знімаємо сотейник з вогню. Перебиваємо суміш занурювальним блендером до однорідності на високій швидкості.
9
Щоб позбутися твердих волокон імбиру і досягти приємної консистенції соусу, перетираємо бананову масу через дрібне сито.
10
Готовий банановий соус має кисло-солодкий смак, може недовго зберігається у холодильнику. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!