Інгредієнти
4 порції
Закуски
Баранина, тушкована з цибулею та соусом наршараб
Нежна баранина, тушена в ароматному гранатовому соусі наршараб, перетворюється на справжній шедевр східної кухні. М'яке, тане у роті м'ясо з карамелізованою цибулею створює ідеальний баланс солоного …
Загальний час
1 год 15 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
195ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
25г
7г
7г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
5 хвилин
Готуємо продукти.
2
Крок 2
5 хвилин
У каструлю з розігрітою оливковою олією викладаємо крупно нарізану баранину м'якоть.
3
Крок 3
5 хвилин
Гасимо на помірному вогні під кришкою 10-12 хвилин.
4
Крок 4
5 хвилин
Цибулю очищаємо і нарізаємо півколами.
5
Крок 5
5 хвилин
Додаємо цибулю в каструлю.
6
Крок 6
5 хвилин
Перемішуємо, накриваємо кришкою.
7
Крок 7
5 хвилин
Гасимо 45 хвилин. Солимо.
8
Крок 8
5 хвилин
Вливаємо наршараб.
9
Крок 9
5 хвилин
Всипаємо бахарат чи зіру. Перемішуємо.
10
Крок 10
5 хвилин
Гасимо під кришкою ще 8-9 хвилин.
11
Крок 11
5 хвилин
Оформляємо гарнір для подачі (у нас кускус - заливаємо його в мисці окропом (в співвідношенні 1:1). Через 5 хвилин перевертаємо на блюдце і прикрашаємо.
12
Крок 12
5 хвилин
Під бараниною вимикаємо нагрівання.
13
Крок 13
5 хвилин
Викладаємо баранину для подачі.
14
Крок 14
5 хвилин
Прикрашаємо зернятками граната та дрібно нарубаною зеленню.
15
Крок 15
5 хвилин
Баранина під соусом наршараб подається із гарніром.
16
Крок 16
5 хвилин
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!