Інгредієнти
Основні
- Продукти
- М'ясо1,5 кг
- Сіль
- Спеції, бажано чаман (фенугрек)
- Вода (чи вино, чи коньяк)
Закуски та снеки
Бастурма
Бастурму варто готувати в холодну пору року, коли температура не перевищує 10 градусів. Це сушена м'ясна делікатес, яка потребує часу та терпіння, а от швидких результатів тут не буває. Для неї підхо…
Загальний час
-
Порцій
-
Ще немає відгуків
Приготування
1
Ну і деякі моменти приготування бастурми: Свиняча полядвиця.
2
Зробив ножем надрізи.
3
Промаринований тиждень у улюблених спеціях.
4
Пров'ялено 2 тижні.
5
Розрізана навпіл – прозоро скляна: отже, добре вдалася.
6
Відрізаємо скибочку - вид чудовий.
7
Кромсаем далі - краси!
8
Гарно викладена на тарілочці.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!