Бефстроганів зі свинини з підливою на сковороді

: Як зробити бефстроганів зі свинини з підливою на сковороді? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Свинину беріть без кісток, із мінімальною кількістю жиру.

: М'ясо наріжте пластинками і трохи відбийте за допомогою кухонного молоточка. Відбите м'ясо в готовому вигляді буде м'якшим і ніжнішим.

: Потім відбите м'ясо наріжте тонкими брусками.

: Обвалюйте м'ясо у борошні. Для цього зручно скласти його в пакет, додати туди борошно і перемішати все. Борошно поступово покриється все м'ясо з усіх боків.

: Цибулю очистіть і наріжте півкільцями або трохи дрібніше На розігріту сковороду налийте трохи олії та обсмажте нарізану цибулю 2-3 хвилини на невеликому вогні. За цей час він стане прозорішим.

: Викладіть в сковороду підготовлене м'ясо в борошні і обсмажуйте разом із цибулею кілька хвилин, щоб м'ясо змінило колір.

: Сметану розмішайте у воді та залийте м'ясо Додайте за смаком сіль та спеції. Помішуючи, доведіть все до кипіння. Накрийте кришкою сковороду і готуйте на мінімальному вогні 20-25 хвилин. Для аромату можна додати лавровий лист. Кількість води можна трохи змінити в будь-який бік залежно від того, скільки підливи ви хочете отримати.

: Готову страву зніміть з вогню та подавайте до столу з будь-яким гарніром При подачі посипте свіжою зеленню. Приємного апетиту!