Інгредієнти
2 порції
Говядина и свинина
Бешбармак із свинини із листковим тестом
# Бешбармак з свинини зі слоєним тістом Тендерна мясна начинка зі свинини у хрустких шарах золотистого слоєного тіста — це справжній гастрономічний шедевр, який поєднує азіатські традиції з європейсь…
Загальний час
2 год
Складність
-
Порцій
2 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
420ккал
Калорії
на 1 з 2 порцій
53г
24г
0г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
9 хвилин
Підготуйте потрібні інгредієнти для бешбармаку.
2
Крок 2
9 хвилин
Як приготувати бешбармак зі свинини: Насамперед промийте м'ясо і поставте його варитися.
3
Крок 3
9 хвилин
Як тільки вода в каструлі почне закипати, обов'язково зніміть піну і додайте спеції: лавровий лист, перець запашний, гвоздику, сіль. Варіть м'ясо до готовності. На процес піде від 1,5 до 2 години. М'ясо витягніть (коли воно охолоне, зніміть з кістки, наріжте). Готовий бульйон процідіть. Трохи м'ясного бульйону відлийте для соусу з цибулею (приблизно одну кухарку).
4
Крок 4
9 хвилин
Листкове тісто тонко розкотіть.
5
Крок 5
9 хвилин
Розріжте на ромбики чи квадратики.
6
Крок 6
9 хвилин
Відваріть тісто у м'ясному бульйоні.
7
Крок 7
9 хвилин
Одночасно наріжте тонкими кільцями цибулю. Обсмажте його на олії.
8
Крок 8
9 хвилин
Як тільки цибуля стане золотистою, влийте м'ясний бульйон. Гасіть близько 10 хвилин з додаванням меленого перчика.
9
Крок 9
9 хвилин
На блюдо викладіть шматочки звареного тіста.
10
Крок 10
9 хвилин
Зверху помістіть шматочки м'яса.
11
Крок 11
9 хвилин
Далі слідує шар з цибульного соусу.
12
Крок 12
9 хвилин
Завершуємо бешбармак зі свинини нарубаною зеленню (в даному рецепті використовується зелена цибуля та кріп).
13
Крок 13
9 хвилин
Подайте бешбармак зі свинини, з листковим тістом, на стіл. Поруч поставте м'ясний бульйон із зеленню. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!