Інгредієнти
4 порції
Овочеві страви
Бігос з пекінською капустою
# Бигос з пекінською капустою Чарівна польська страва з ніжної пекінської капусти та м'яса, що тушкується в гарячому гуляші! Темна, ароматна підлива з кислинкою охоплює кожен шматочок, створюючи непо…
Загальний час
30 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
162ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
6г
11г
10г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
2 хвилин
Готуємо потрібні продукти.
2
Крок 2
2 хвилин
Цибулю і шалот очищаємо і дрібно нарізаємо.
3
Крок 3
2 хвилин
У сковороді розігріваємо олію. Викладаємо цибулю і обсмажуємо на середньому вогні 3-4 хвилини до прозорості.
4
Крок 4
2 хвилин
Ковбасу очищаємо від плівки та нарізаємо кубиками приблизно 2х2 см.
5
Крок 5
2 хвилин
Додаємо ковбасу до цибулі та обсмажуємо 2-3 хвилини, щоб вона злегка підрум'янилася та розкрила аромат.
6
Крок 6
2 хвилин
Моркву очищаємо та натираємо на великій тертці. Додаємо до сковороди.
7
Крок 7
2 хвилин
Обсмажуємо моркву 2 хвилини, помішуючи.
8
Крок 8
2 хвилин
Капусту нарізаємо соломкою.
9
Крок 9
2 хвилин
Викладаємо капусту у казан. Додаємо бульйон і доводимо до кипіння.
10
Крок 10
2 хвилин
Викладаємо в казан вміст сковороди та перемішуємо.
11
Крок 11
2 хвилин
Додаємо сіль, перець та майоран. Перемішуємо, накриваємо кришкою і гасимо 2 хвилини після закипання. Пробуємо, якщо хочемо м'якшу капусту, гасимо ще 2-3 хвилини.
12
Крок 12
2 хвилин
Зелень дрібно нарізаємо.
13
Крок 13
2 хвилин
Додаємо зелень у казан.
14
Крок 14
2 хвилин
Перемішуємо, доводимо до кипіння і знімаємо з вогню.
15
Крок 15
2 хвилин
Даємо бігосу настоятися під кришкою 5 хвилин і подаємо гарячим.
16
Крок 16
2 хвилин
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!