Млинці Креп Сюзетт

: Як зробити млинці Креп Сюзетт? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Апельсини добре вимийте в проточній воді, використовуючи засіб для миття фруктів. Усі тонкощі приготування млинців ви дізнаєтесь, прочитавши статтю на цю тему. Посилання на неї є наприкінці рецепту.

: У глибокій мисці з'єднайте яйця з цукром Трохи збовтайте їх віночком. Яйця попередньо вимийте із содою, щоб прибрати з них усі забруднення.

: Потім додайте в миску дрібку солі та розтоплене вершкове масло. Влийте в тісто молоко і почніть поступово підсипати борошно, що просіює. Замісіть однорідне, рідке, млинце тісто без грудочок. Пам'ятайте, що борошна може знадобитися трохи менше або більше, дивіться консистенцію тіста. Докладніше про властивості муки читайте в окремій статті наприкінці рецепту.

: Перед приготуванням першого млинця сковороду змастіть олією і добре розігрійте. Налийте на розпечену сковороду трохи млинця і рівномірно розподіліть його по всій поверхні сковороди тонким шаром. Готуйте млинці із двох боків до золотистого кольору на середньому вогні.

: Таким чином випікайте всі млинці Складайте їх на окрему тарілку чаркою, один на одного.

: Для приготування соусу розріжте апельсини навпіл і вичавіть з них сік.

: На гарячу сковороду викладіть вершкове масло|мастило| і насипте цукор. Зачекайте хвилини, щоб це все розчинилося.

: Змішайте апельсиновий сік з крохмалем, щоб не було грудочок

: Вилийте все в сковороду, перемішайте і доведіть до кипіння Якщо виходить густо, можна підлити трохи води.

: Млинці складіть трикутниками і викладете в гарячий сироп. Залишіть їх на пару хвилин, щоб млинці просочилися соусом. Можна перевернути їх, щоб вони були повністю в соусі. Готові млинці Креп Сюзетт із апельсиновим соусом розкладете на тарілки та подавайте до столу. Приємного апетиту!