Інгредієнти
4 порції
Продукти (4 порції)
- Млинці тонкі8 шт.
- Баклажани4 шт.
- Яйця4 шт.
- Цибуля ріпчаста4 шт.
- Олія2 ст. ложки
- Сіль0,25-0,5 ч. ложки (по вкусу)
- Перець чорний мелений2-3 щепотки
Млинці та оладки
Млинці з баклажанами
Млинці з баклажанами — страва для тих, хто шукає щось легше за звичні написки зі м'ясом чи творогом, але водночас гарне кушанням для сніданку або невеликого обіду. Берись за такий рецепт, коли баклаж…
Загальний час
2 год 35 хв
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Для приготування млинців з баклажанами спершу баклажани вимити, обсушити, кожен баклажан загорнути у фольгу. Запікати в духовці приблизно 40 хвилин при температурі 200 градусів.
2
Потім вийняти м'якоть запечених баклажанів.
3
Цибулю очистити, вимити, нарізати. Викласти на розігріту сковороду з олією та обсмажувати, помішуючи, на середньому вогні до золотистого кольору (7-8 хвилин).
4
Яйця відварити (8-10 хвилин), охолодити, очистити та нарізати.
5
Баклажани, цибуля та яйця змішати. Посолити та поперчити.
6
Пюрирувати блендером.
7
Зелень порізати.
8
Додати зелень у начинку із баклажанів. Перемішати.
9
На кожен млинець викласти 2 ст. ложки начинки. Згорнути рулетом. Скласти млинці з баклажанами на блюдо в один шар і помістити в холодильник на 1-2 години.
10
Охолоджені млинці з баклажанами порізати по діагоналі на шматочки шириною 3-4 см. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!