Інгредієнти
4 порції
Блины и оладьи
Млинці з баклажанами
Тонкі, золотисті млинці, загорнуті навколо ніжної паски баклажанів — це справжня знахідка для шанувальників овочевої кухні! Кожен рулетик розкриває гармонійний букет смаків: дещо копчені, м'які бакла…
Загальний час
2 год 35 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
16 хвилин
Для приготування млинців з баклажанами спершу баклажани вимити, обсушити, кожен баклажан загорнути у фольгу. Запікати в духовці приблизно 40 хвилин при температурі 200 градусів.
2
Крок 2
16 хвилин
Потім вийняти м'якоть запечених баклажанів.
3
Крок 3
16 хвилин
Цибулю очистити, вимити, нарізати. Викласти на розігріту сковороду з олією та обсмажувати, помішуючи, на середньому вогні до золотистого кольору (7-8 хвилин).
4
Крок 4
16 хвилин
Яйця відварити (8-10 хвилин), охолодити, очистити та нарізати.
5
Крок 5
16 хвилин
Баклажани, цибуля та яйця змішати. Посолити та поперчити.
6
Крок 6
16 хвилин
Пюрирувати блендером.
7
Крок 7
16 хвилин
Зелень порізати.
8
Крок 8
16 хвилин
Додати зелень у начинку із баклажанів. Перемішати.
9
Крок 9
16 хвилин
На кожен млинець викласти 2 ст. ложки начинки. Згорнути рулетом. Скласти млинці з баклажанами на блюдо в один шар і помістити в холодильник на 1-2 години.
10
Крок 10
16 хвилин
Охолоджені млинці з баклажанами порізати по діагоналі на шматочки шириною 3-4 см. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!