Млинний торт "Черепаший панцир"

Щоб приготувати млинець, спершу підготувати продукти і зробити тонкі млинці на молоці.

До молока долити воду до позначки 250 мл.

Поєднати всі рідкі інгредієнти - розведене молоко, олію, яйце.

Додати сухі складові та зробити рідке тісто для млинців, додавши в процесі збивання ще 100 мл води.

Випекти приблизно 13 тонких млинців.

Підготувати продукти для начинки торта млинця. Відварити м'ясо. Окремо зварити картоплю.

Кріп дрібно нарізати.

Млинці промазати майонезом і присипати зеленню.

Млинці згорнути трубочкою, яку надалі нарізати сантиметровими шматочками.

Вистелити внутрішню поверхню підходящою за обсягом ємності харчовою плівкою. Дно та боки форми заповнити млинцями.

З вареної картоплі та олії зробити пюре. Шаром картопляної маси покрити млинці, залишивши середину вільної.

Відварене м'ясо нарізати кубиком.

Майонез, що залишився, перемішати з нарізаним м'ясом.

Заповнити підготовлену порожнину у картопляному пюрі м'ясною начинкою.

Покрити шаром картопляного пюре.

Форму з млинцем поставити в холодильник на годину. Потім накрити тарілкою, швидко перевернути та акуратно зняти плівку разом з формою. Млинець готовий. Смачного!