Млинці без молока на воді з яйцями

: Як зробити млинці без молока на воді з яйцями? Підготуйте продукти. Склянку, якою ви відмірятимете інгредієнти, візьміть об'ємом 250мл. Рослинну олію використовуйте рафіновану, без запаху. Кількість цукру та солі можете варіювати в залежності від своїх переваг.

: Візьміть миску для замісу тіста Вилийте в неї теплу воду - в теплій краще розійдеться мука. Всипте цукор, сіль, вбийте яйце. Перемішайте продукти віночком до однорідності. Міксером користуватися немає необхідності, все чудово зробить віночок.

: Влийте в миску з водою рослинне масло - воно не дасть млинцям прилипнути до сковороди Просійте борошно разом із розпушувачем.

: І знову віночком добре перемішайте тісто Повинні зникнути всі грудочки. Якщо у вас була тепла вода, то проблем із цим не буде – тісто вийде однорідним. Борошна може піти і більше, дивіться по консистенції тіста - воно має стати як питний йогурт. Якщо ж тісто здасться вам дуже густим, то влийте ще трохи води. Готове тісто залиште постояти на столі хвилин 15 - млинці при смаженні не рвуться.

: Розігрійте на сильному вогні сковороду Змастіть її невеликою кількістю олії. Це потрібно буде зробити тільки перед випіканням першого млинця, далі змащування не знадобиться - допомагатиме масло в тісті. Вилийте на сковороду порцію тіста. Круговими рухами розподіліть по всій сковороді.

: Смажте млинці до золотистого кольору на одній стороні, потім переверніть на іншу. Вогонь відрегулюйте самі – млинці повинні швидко підсмажуватись, але не горіти. Готові млинці знімайте на тарілку.

: Подавайте млинці гарячими зі сметаною, медом, варенням або навпаки, з чимось солоним - ікрою, рибою Добре такі млинці підходять для фарширування – вони тонкі та не рвуться. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування