Млинці з кабачків на сковороді

: Як смажити млинці з кабачків на сковороді? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Кабачок вибирайте молодий. У такого кабачка м'яка шкірка і зовсім немає насіння всередині. Тому його досить просто помити, і можна починати готувати. Якщо кабачок брати великий, його необхідно очистити від шкірки і видалити серцевину.

: Відріжте біля шинку з двох боків хвостики і потріть його на великій тертці. Відтисніть м'якуш від соку, який з'явиться.

: Додайте в чашу яйця і змішайте їх з кабачком

: Потім усю масу пробийте занурювальним блендером, щоб вона стала більш однорідною

: Влийте в чашу рослинне масло та молоко Додайте цукор та сіль. Поступово підсипайте борошно, що просіює, і замішуйте млинце. У кількості борошна орієнтуйтеся за консистенцією тесту. Воно не повинно бути густим. Чим густіше буде тісто, тим товщі виходитимуть млинці. Для того, щоб тісто стало однорідним, можна скористатися міксером. Він розіб'є всі грудочки борошна.

: Зелень петрушки дрібно|мілко| наріжте і вмішайте в тісто.

: Для смаження зручно використовувати млинцеву сковороду. Перед першим млинцем змастіть сковороду олією. На гарячу сковороду налийте трохи млинця і рівномірно розподіліть його по всій поверхні. Готуйте млинець на невеликому вогні за хвилиною з кожного боку.

: Готові кабачкові млинці складайте один на одного і накривайте кришкою, щоб вони не підсихали Під кришкою вони пропаряться і будуть ніжні. Доповніть млинці сметаною. Приємного апетиту!