Млинці на кефірі без соди

: Як посмажити млинці на кефірі без соди? Підготуйте продукти за списком. Кефір заздалегідь дістаньте із холодильника, щоб він став кімнатною температурою.

: Убийте яйця у велику миску, додайте цукор та ванілін.

: Збийте все міксером або ручним віночком до однорідності

: Влийте кефір у миску і знову перемішайте

: Просійте муку|борошно| і додайте|добавляйте| в неї сіль. Потім поступово додайте борошно до рідких інгредієнтів.

: Знову перемішайте масу до однорідної консистенції. Якщо тісто видасться занадто густим, можна додати трохи кип'яченої теплої води, тісто має бути досить рідким, щоб легко розтікатися по сковороді. Додайте в тісто олію, щоб млинці не прилипали до сковороди і легко переверталися.

: Розігрійте сковороду При необхідності змастіть її невеликою кількістю олії. Вилийте на неї порцію млинця і розподіліть по всій поверхні, похитуючи сковороду з боку в бік. Як тільки млинець почне пузиритися, обережно переверніть його на інший бік, підчепивши лопаткою. Смажте всі млинці до красивого рум'яного кольору, доки не закінчиться тісто. Про те, як підібрати сковороду читайте у статті за посиланням наприкінці рецепту.

: Подавайте млинці на стіл відразу, поки вони ще гарячі Приємного апетиту!