Млинці на манці на дріжджах товсті

Як спекти товсті дріжджові млинці на манці, молоці та яйцях без борошна з дірочками на сковороді? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Тісто вийде краще, якщо всі інгредієнти будуть теплими, тому яйця заздалегідь дістаньте з холодильника, молоко трохи підігрійте. У глибоку миску вбийте яйце. Збийте його віночком і поступово додайте цукор. Повинна вийти однорідна маса. Кількість цукру можна регулювати до смаку. Потім влийте до яєчної маси тепле молоко. Знову все перемішати віночком до однорідності.

Які вибрати дріжджі? Дріжджі беріть швидкодіючі або інстантні. Такі дріжджі не треба попередньо активувати у теплій рідині. Перемішайте дріжджі із манкою. Про види дріжджів, нюанси роботи з ними, а також про вибір манної крупи читайте наприкінці рецепту.

Як правильно змішати рідку основу та манну крупу? Додайте частинами манку з дріжджами в яєчну масу, кожен раз добре перемішуючи. Додайте сіль до смаку і знову перемішайте. Накрийте миску харчовою плівкою та поставте в тепле місце на 25-30 хвилин. За цей час дріжджі активізуються, а манка набухне. Через вказаний час додайте в тісто на млинці з манкою олію і перемішайте.

Як приготувати млинці з манкою на сковороді? На середньому вогні розігрійте сковороду і змастіть невеликою кількістю олії. Налийте ополоником тісто і, повертаючи сковороду навколо, поступово розподіліть його по всій поверхні. Смажте товсті пишні млинці на манці по 1,5-2 хвилини з кожного боку. Готові млинці викладайте чаркою на тарілку. З вибором сковороди та олії для смаження допоможуть статті за посиланнями наприкінці рецепту.

Як подати млинці на манці до столу? Подавайте товсті млинці на манці з традиційною сметаною та варенням. Дуже смачно зі згущеним молоком, медом або ягідним соусом. Можна загорнути сирну масу з родзинками або полити розтопленим шоколадом і подати з кулькою ванільного морозива для вишуканого десерту. Приємного апетиту!