Млинці на молоці з какао

: Як спекти шоколадні тонкі млинці на молоці з какао? Підготуйте всі інгредієнти для приготування. Заздалегідь дістаньте молоко та яйця з холодильника, щоб вони нагрілися до кімнатної температури.

: Приготуйте тісто для млинців з какао У миску розбийте яйце, додайте сіль та цукор. Яйця обов'язково мийте перед приготуванням, адже навіть за видимої чистоти на них можуть бути бактерії та частинки бруду. Все збийте віночком до розчинення кристалів. Замість цукру можна взяти цукрозамінник, який не боїться високих температур.

: Просійте в яєчну масу борошно, змішане з розпушувачем Це наситить борошно киснем, що зробить млинці ніжнішими. Корисну інформацію про борошно та нюанси роботи з розпушувачем можна дізнатися зі статті під рецептом.

: Просійте в миску з мукою|борошном| і яйцями какао, влийте половину молока і перемішайте віночком до однорідності. Яке какао найкраще взяти і чим відрізняються різні види можна дізнатися у статті під рецептом нижче.

: Влийте в тісто молоко, що залишилося

: Додайте олію і перемішайте до однорідного, рідкого тіста. За консистенцією воно має нагадувати молочний коктейль. Яка олія найкраще підійде для цього рецепту можна прочитати, пройшовши за посиланням під кроками нижче.

: Залишіть тісто на кухонному столі на 15-20 хвилин, щоб клейковина розвинулася, і млинці при випіканні не рвалися.

: Сковороду змастіть олією і розігрійте на середньому вогні. Налийте трохи тіста і розподіліть тонким шаром, нахиляючи сковороду убік, щоб тісто розтеклося. Смажте близько хвилини, щоб низ підрум'янився, а верх схопився. Про те,

: Переверніть млинець на інший бік і готуйте ще 30-40 секунд до рум'яного кольору.

: Готовий млинець зніміть на тарілку Випікайте таким же чином млинці з решти тесту. За потреби змащуйте сковороду додатково олією. А щоб млинці виходили завжди ідеальними, прочитайте статтю під рецептом.

: Млинці з какао порошком готові Приємного апетиту!