Млинці на рисовому борошні та рисовому молоці

: Як спекти млинці на рисовому борошні та рисовому молоці? Дуже просто! Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Яйця та рисове молоко повинні бути кімнатної температури, тому заздалегідь дістаньте їх із холодильника. Якщо яйця дрібні, то візьміть 3 штуки. Рослинну олію можете брати будь-яку, у мене соняшникову.

: У мисці з'єднайте яйця, цукор та сіль Збийте віночком до появи легкої піни.

: Влийте рисове молоко кімнатної температури та знову перемішайте. Рисове молоко можете замінити на звичайне або на будь-яке рослинне: мигдальне, вівсяне, кокосове і т.д. Варіантів дуже багато.

: Частинами всипте просіяне рисове борошно Пам'ятайте, що борошно може знадобитися менше або більше. Дивіться консистенцію тесту. Вона має бути плинною, як на звичайні млинці. Докладніше про секрети приготування млинців можна почитати у статті, посилання на неї є наприкінці рецепту. Рисове борошно можете замінити на будь-яке без глютену: вівсяне, кукурудзяне і т. д. Але врахуйте, що борошна інших видів може знадобитися більше або менше.

: Перемішайте тісто віночком до однорідності Дайте тесту постояти 15 хвилин. Врахуйте, що рисове борошно - не пшеничне! Тому вологу вбирає негаразд швидко. Якщо тісто сильно загусне, розбавте його рисовим молоком. Про те, як правильно замінювати або комбінувати різні види борошна у випічці, читайте у статті за посиланням під кроками.

: Влийте олію і знову ретельно перемішайте тісто. Олія має розійтися по тесту.

: Сковороду розігрійте на середньому вогні та змастіть олією. Вилийте ополоником трохи тіста і розподіліть по всій сковороді. Смажте млинець з двох боків до рум'яної скоринки. При обсмажуванні інших млинців змащувати сковороду олією швидше за все теж доведеться. Яка сковорода підійде для млинців? У мене звичайна млинець діаметром 22 см. Більше інформації про те,

: Точна кількість млинців залежить від діаметра вашої сковороди Готові рисові млинці складіть чаркою один на одного і подайте до столу. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування