Млинці на сухому молоці

: Як зробити млинці із сухого молока? Відміряйте всі продукти. Воду беріть теплу. Інші продукти теж мають бути кімнатної температури. У глибоку та широку миску просійте борошно через дрібне сито. Це наситить її киснем, зробить повітрянішою.

: Додайте до борошна порошкове молоко та інші сухі компоненти. Все добре перемішайте.

: Зробіть поглиблення в борошняній суміші. І влийте в неї частинами половину об'єму води, одночасно замішуючи тісто.

: Вимісіть тісто, використовуючи зручні пристосування, що є у вас - це і вилка, блендер, віночок, міксер.

: Вбийте в тісто яйце Розмішайте його до однорідного стану. Тісто в результаті має вийти дуже ніжним.

: Долийте в тісто воду, що поступово залишилася, і додайте 0.5 ложки олії. Змішайте все. Можете дати постояти тісту хвилин 10. За цей час увімкніть плиту та нагрійте сковороду. Майте на увазі, що води може піти більше чи менше – орієнтуйтеся на вигляд тесту.

: Змастіть розігріту сковороду тампоном з вати, макаючи його в масло - і так робіть щоразу. Потім виливайте ополоником тісто, нахиляючи сковороду у потрібному напрямку. Смажте млинці хвилини по дві з обох боків на сильному вогні.

: Кожен млинець перекладайте на широку тарілку - або гіркою, або згортаючи їх на власний розсуд.