Млинці з червоною рибою

: Як зробити млинці з червоною рибою? Підготуйте ці інгредієнти. Головне, не робити їх дуже солодкими. Червону рибу можна взяти будь-яку: горбушу, сьомгу, кету. У мене горбуша. Млинці ви можете зробити своїм улюбленим способом, головне, не дайте їх дуже солодкими.

: Яйце розбийте в миску, додайте сіль, цукор, перемішайте Влийте молоко, всипте борошно, що просіює, і перемішайте. Борошно може знадобитися менше чи більше. До потрібної суміші розбавте тісто теплою або гарячою водою. За бажанням в тісто можна додати олію. Сковороду добре розігрійте, змастіть олією і смажте млинці з двох сторін до готовності. Готові млинці змастіть вершковим маслом, щоб вони не злиплися між собою.

: Сир звільніть від упаковки та натріть на великій тертці. Для цього рецепту можна вибрати сир на свій смак. М'який сир просто натріть на тертці, вершковий або сирний можна змішати з нарізаною свіжою зеленню, наприклад, кропу. Додавати сіль у таку начинку не варто, риба буде солоною і є можливість все пересолити. Як правильно замінювати різні види сиром можна дізнатися із статті, посилання на неї перебувати наприкінці цього рецепту.

: На кожен млинець викладете натертий сир (краще якщо млинці будуть ще теплими, тоді сир злегка підплавиться), шматочки червоної риби (кількість червоної риби виключно за смаком) і акуратно поверніть рулетом. Можна подавати відразу так, а можна кожен рулет нарізати на маленькі шматочки.

: Млинці з червоною рибою і сиром готові, можна подавати. Прикрасити млинці кропом; ви також можете запропонувати до них трохи соусу. Такі млинці стануть прикрасою святкового столу або смачним і корисним сніданком чи перекусом. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування