Млинці зі згущеним молоком

: Як зробити млинці зі згущеним молоком? Підготуйте продукти. Борошна вказано зразкову кількість, може піти більше або менше, дивитися по тесту. Молоко підійде будь-якої жирності, можете взяти молоко навпіл з водою. Згущене молоко підійде як покупне, так і зварене в домашніх умовах. Щоб тісто замісилося швидше і було без грудочок, продукти мають бути кімнатної температури.

: Яйця помийте Обов'язково мийте яйця перед використанням, оскільки навіть на чистій шкаралупі, що здається, можуть знаходитися шкідливі бактерії. Яйця вбийте в миску, всипте до них цукор та сіль. Їх кількість регулюйте на свій смак. Збийте яйця віночком до легкої піни.

: Влийте до них тепле молоко, знову перемішайте

: Почніть порціями всипати в рідку частину борошно, щоразу перемішуючи тісто віночком. У результаті у вас має вийти тісто по консистенції як питний йогурт. Залишіть тісто постояти на столі хвилин 10-15. За цей час усі залишки борошна повністю розчиняться і тісто стане однорідним, без грудочок. Про борошно та її властивості можна дізнатися зі статті наприкінці рецепту.

: Розігрійте на сильному вогні сковороду для млинців Краще, якщо вона буде з антипригарним покриттям. Капніть на неї трохи рослинної олії, розмажте її пензлем. Більше олії не знадобиться. Вилийте на сковороду половину ополоника тіста, круговими рухами розподіліть його дном. Про те,

: Смажте млинець на середньому вогні до рум'яності, потім переверніть на інший бік. Готовий млинець зніміть на тарілку. Смажте таким чином млинці з усього тіста. У мене вийшло 12 штук на сковороді 18 див.

: Намажте згущене молоко на край млинця з одного боку.

: Закрутіть млинець конвертиком.

: При подачі можете полити млинці розтопленим шоколадом Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування