Млинці з млинця на молоці

: Як посмажити млинці з млинця на молоці? Підготуйте усі необхідні інгредієнти.

: У глибоку миску просійте борошно, додайте цукор, сіль і перемішайте. Не ігноруйте просіювання борошна, так ви не тільки позбавитеся можливих домішок і сміття, але й наситите борошно киснем, завдяки чому готові млинці вийдуть ніжнішими.

: В окремій мисці збийте яйця вилкою або віночком до однорідності.

: Яєчну суміш влийте в миску із сухими інгредієнтами.

: Все ретельно перемішайте, щоб яйця повністю розійшлися у борошні.

: Потім влийте частинами молоко, щоразу перемішуючи вилкою або віночком. Тісто має стати однорідним за консистенцією і трохи густішим, ніж звичайне тісто млинця. Борошна може знадобитися трохи більше чи менше. Про борошно та її властивості докладніше можна прочитати у статті за посиланням наприкінці рецепту. Миску затягніть харчовою плівкою і залиште на годину за кімнатної температури. Через годину зніміть плівку з миски, перемішайте тісто і влийте олію.

: Можна переходити до смаження млинців Сковороду змастіть шматочком вершкового масла|мастила| і розігрійте її. Про те, як підібрати ідеальну сковороду, а також як правильно вибрати масло, читайте в окремих статтях, посилання наприкінці рецепту. Вилийте тісто на сковороду, рівномірно розподіляючи його по всій поверхні. Обсмажте млинець з одного боку до рум'яності на невеликому вогні, після чого переверніть та смажте з іншого боку до рум'яності.

: При смаженні наступних партій млинців час смаження зменшиться, оскільки сковорода вже добре прогріється. Готовий млинець зніміть зі сковороди і змастіть його одразу вершковим маслом. Так само посмажте млинці з усього тесту.

: Подавайте млинці до столу з джемом, варенням або молоком, що згущує|згущає|. Приємного апетиту!