Інгредієнти
5 порцій
Продукти (5 порцій)
- Болгарський перець500 гр
- Морква1 шт.
- Помідори500 гр
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Рослинна олія50 мл
- Морська сільпо вкусу
Інші заготовки
Болгарський перець з морквою на зиму
Однозначно варто навчитися консервувати перець з морквою — це подарунок собі на грудневі вечори, коли тягне чогось яскравого і сніданкового одночасно. Витримана в маринаді морква робить закуску м'якш…
Загальний час
1 хв
Порцій
5 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
27ккал
Калорії
на 1 з 5 порцій
1г
Білки2% норми
1г
Жири1% норми
6г
Вуглеводи2% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
: Як зробити болгарський перець з морквою на зиму? Візьміть усі складові. Почистіть моркву, цибулю. Помийте помідори та перець.
2
: У помідорів зріжте верхню частину і розріжте на невеликі шматочки і покладіть у блендер. Також можна скористатися м'ясорубкою або терткою. Зробіть із помідорів томатний сік або томатне пюре.
3
: Виллєте цей томатний сік у каструлю і поставте на невеликий вогонь закипати
4
: Тим часом наріжте цибулю не дуже дрібно
5
: Моркву наріжте тонкими кружальцями.
6
: Болгарський перець розріжте на половинки та очистіть від начинки.
7
: Наріжте перець на тонкі смужки.
8
: Відправте всі нарізані овочі в киплячий томатний сік Посоліть за смаком і додайте олію. Так вони залишать хвилин 30-40. Потрібно дивитися по готовності моркви. Вона буде хрумкою, але треба, щоб вона стала м'якшою, ніж сира. Іноді помішуйте. Коли всі овочі будуть готові, не вимикаючи вогонь, засипте наш салат у стерилізовані баночки.
9
: Потім закрутіть стерилізованими кришками, переверніть і закутайте в теплу ковдру до повного остигання. І болгарський перець із морквою на зиму готовий!
10
Дивитись відео приготування
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!