Борщ - це не просто перша страва, це спосіб розуміння того, як ароматичні овочі та м'ясо разом створюють щось значимо більше. Готуйте борщ тим, хто хоче навчитися варити, а не просто теплити воду. Ст…
Загальний час
1 год 20 хв
Порцій
6 порцій
Калорії
на 1 з 6 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
З м'яса зварити бульйон. У готовий бульйон відправити варитися нарізану картоплю, додати сіль.
Нарізати дрібно солодкий перець, помідор, цибулю та часник.
На великій тертці натерти моркву та буряк.
Овочі обсмажити на олії. Змішати томатну пасту з невеликою кількістю бульйону, додати цукор і сіль за смаком і залити овочі, поперчити. Обсмаження гасити 15 хвилин.
Тим часом нарізаємо капусту.
Після того, як картопля звариться, відправити в бульйон готову обсмажування. В кінці відправити квасолю, лавровий лист та капусту. Щоб капуста була хрустка, каструлю прибрати через 1 хвилину з вогню. І додати зелень.
Перед подачею заправити борщ майонезом чи сметаною. Подавати із салом та часником. Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
