Інгредієнти
12 порцій
Продукти (12 порцій)
- Буряк1 кг
- Морква1 кг
- Капуста1 кг
- Помідори1 кг
- Цибуля0,5 кг
- Олія0,5 кг
- Сіль2 ст. ложки
- Цукор2 ст. ложки
- Лимонна кислота1 ч. ложка
Борщі та супи
Борщ на зиму
Борщ на зиму — це не просто консервування, а справжня страховка для зимового меню. Готувати його варто у вересні-жовтні, коли буряк максимально цукристий, а капуста щойно дозріла. Така заготівля ряту…
Загальний час
1 год 30 хв
Порцій
12 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Продукти для заготівлі борщу на зиму перед вами
2
Як приготувати борщ на зиму: Буряк очистити, помити та натерти на великій тертці.
3
Моркву очистити, помити та натерти на великій тертці.
4
Помідори помити, нарізати часточками чи кубиками.
5
Капусту порізати соломкою.
6
Цибулю ріпчасту очистити, помити і нарізати кубиками або півкільцями.
7
Всі овочі перемішати і додати олію, сіль, цукор, лимонну кислоту.
8
Поставити каструлю на вогонь, довести до кипіння, варити борщ на помірному вогні 40 хвилин|мінути|, помішуючи.
9
Банки добре промити, простерилізувати будь-яким способом.
10
Потім готовий борщ розкласти у гарячому вигляді підготовлені банки.
11
Закочувати борщ зі свіжих овочів на зиму.
12
Борщ на зиму готовий. Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!