Інгредієнти
8 порцій
Борщи
Борщ пісний з квасолею
Глибокий малиновий колір, густа консистенція та неймовірний аромат – ось що чекає вас у кожній порції цього потрійного борщу! Насичений буряковий смак гармонійно доповнюється м'якістю фасолі та овоче…
Загальний час
1 год
Складність
-
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
7 хвилин
Як приготувати пісний борщ з квасолею: Квасолю промити і залити з вечора холодною водою (2,5 л). Наступного дня у цій воді відварити її до готовності (близько 30-40 хвилин).
2
Крок 2
7 хвилин
Поки вариться квасоля очистити і помити цибулю та моркву. Цибулю нарізати кубиками. Моркву натерти на тертці або нарізати тонкою соломкою.
3
Крок 3
7 хвилин
Картопля очистити, помити та нарізати кубиками.
4
Крок 4
7 хвилин
Капусту нарізати тонкою соломкою.
5
Крок 5
7 хвилин
Коли квасоля зварилася, додати в каструлю цибулю, картопля, морква та капусту. Варити близько 15 хвилин.
6
Крок 6
7 хвилин
Буряк очистити, помити та нарізати тонкою соломкою або натерти на великій тертці. Розігріти сковороду, налити олію. У гарячу олію викласти буряки. Гасити на середньому вогні, помішуючи, 5-7 хвилин. Потім додати томат-пасту, перемішати та гасити 3-4 хвилини.
7
Крок 7
7 хвилин
Викласти буряки з томатом у борщ. Посолити, поперчити та додати лавровий лист. Варити пісний борщ із квасолею на найменшому вогні під кришкою 5-10 хвилин. Зняти з вогню.
8
Крок 8
7 хвилин
Дати борщу настоятись 20-30 хвилин під кришкою. Помити та дрібно нарізати зелень. Додати зелень у борщ.
9
Крок 9
7 хвилин
Пісний борщ із квасолею готовий. Подавати із часником. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!