Борщ з ковбасою та буряком

: Як зробити борщ з ковбасою та буряком? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Такий борщ можна готувати на м'ясному бульйоні чи просто на воді. У мене був м'ясний бульйон. Його я використала для варіння борщу. Всі овочі заздалегідь очистіть та ретельно промийте у проточній воді від забруднень. Ковбасу для борщу я беру варену. Але можна взяти й копчену. Якщо буряк у вас дрібний, то беріть 2 штуки.

: Бульйон доведіть до кипіння Очищену картоплю наріжте невеликими кубиками. Викладіть нарізану картоплю в киплячий бульйон і варіть хвилин 10.

: Капуту тонко нашаткуйте Цибулю дрібно наріжте. Моркву натріть на великій тертці. Капусту відправте в каструлю до картоплі і варіть разом ще хвилин 10-15.

: На гарячу сковороду налийте німої рослинної олії і обсмажте цибулю з морквою 3-5 хвилин. Не забувайте помішувати, щоб овочі не почали підгоряти.

: Буряк натріть на крупній тертці і обсмажуйте 5-7 хвилин За час смаження буряк трохи зменшиться у розмірі.

: Овочеву піджарку викладіть у каструлю Додати лавровий лист.

: Потім відправте обсмажений буряк і нарізану ковбасу. Додати оцет, щоб борщ не втратив свій насичений червоний колір. За смаком всипте сіль та цукор. Доведіть все до кипіння та зніміть каструлю з вогню. Накрийте кришкою борщ і залиште трохи настоятися.

: Готовий борщ розлийте по тарілках і подавайте до столу у гарячому вигляді Приємного апетиту!