Інгредієнти
8 порцій
Продукти (8 порцій)
- Свинина на кісточці800 г
- Картопля4 шт.
- Морква1 шт. (средняя)
- Цибуля1 шт. (небольшой)
- Буряк2 шт. (крупные)
- Капуста500 г
- Оцет1 ст.л.
- Лавровий лист
- Перець горошком
- Сіль
- Олія соняшникова
Борщі
Борщ зі свининою на кісточці
Борщ зі свининою на кісточці — це страва для тих, хто понад все цінує густий, насичений бульйон та м'ясо, що падає з кості. Готуй цей борщ, коли в тебе є два-три години вільного часу та охота до спок…
Загальний час
1 год 50 хв
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
188ккал
Калорії
на 1 з 8 порцій
22г
Білки44% норми
10г
Жири13% норми
4г
Вуглеводи1% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
М'ясо промити та поставити варитися. Коли вода закипить, зняти піну, додати|добавляти| лавровий лист, перець горошком і сіль|соль|. Варити м'ясо 1:00.
2
Поки м'ясо вариться, готуємо решту інгредієнтів. Картоплю почистити та порізати. Коли м'ясо звариться, виймаємо його на дошку, а картоплю поміщаємо у каструлю.
3
М'ясо відокремлюємо від кістки та нарізаємо. Потім поміщаємо назад в каструлю. Варимо до готовності картоплі.
4
У цей час дрібно ріжемо цибулю, трьом на великій тертці моркву і смажимо їх на олії до золотистого кольору. Потім овочеву суміш додаємо в каструлю.
5
Заздалегідь відварені буряки трьом на великій тертці. Як тільки картопля стала м'якою, додаємо буряки в каструлю. Для збереження яскравого кольору необхідно додати 1 ст. оцту.
6
Порізану капусту відправляємо у каструлю. Варимо 20 хв. Потім вимикаємо вогонь, накриваємо кришкою і даємо настоятися борщу хвилин 5-7.
7
Борщ готовий! Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!