Брускетта с авокадо и грушей и вялеными помидорами

: Подготовить ингредиенты.

: Хлеб подсушить на сухой сковороде с двух сторон.

: Начинка. Авокадо очистить, удалить косточку, мякоть нарезать небольшими кубиками. Сразу полить авокадо соком лайма, чтобы оно не потемнело.

: Томаты также нарезать мелкими кубиками.

: Половинку груши очистить, удалить семена и нарезать кубиками.

: Мяту и чеснок мелко порубить и добавить к авокадо.

: Соединить авокадо, грушу, вяленые томаты, мяту, чеснок и кедровые орешки. Перемешать.

: Выложить на каждый ломтик хлеба по 2-3 ст. л. начинки.

: Полить бальзамическим соусом.

: По желанию, т.к. вкус у груш специфический. Половинку круши нарезать тонкими длинными ломтиками. В сковороде прогреть бальзамический соус и потушить в нем ломтики груш с обеих сторон до мягкости.

: Сформировать из ломтиков груш розочки и украсить ими брускетты.

Смотреть видео приготовления