Брусниця заморожена домашня

: Як заморозити брусницю? Для початку ягоди треба зібрати. Брусницю можна збирати не зовсім встиглий, з білим бочком. Вона, як і журавлина, може достигнути, якщо прибрати її у темне місце. Але не тримайте її обов'язку, вона може підсохнути та зморщитися, хоча на смакові якості це не впливає. Збирати її найкраще за сухої погоди, далеко від доріг і жвавих трас. Тоді ягоди не доведеться мити, що не рекомендується перед заморожуванням.

: Ретельно переберіть ягоди

: Для заморожування візьміть будь-який деко, що підходить за розміром, щоб він увійшов до морозильної камери. Застеліть лист і розсипте ягоди в тонкий шар. Вона не злипнеться і це дозволить легко, потім її пересипати. Заберіть у морозильну камеру на 10-12 годин до повного застигання.

: Можу запропонувати два варіанти Зберігання замороженої брусниці Перший - зсипати заморожені ягоди у пакетах із замком зип лок. Пакет майже застебніть та постарайтеся видавити повітря, повністю закрийте.

: Другий і найкращий, на мій погляд, це вакуум Для цього я спеціально придбала не дорогий апарат. Це не забирає багато часу, ягоди, фрукти та овочі не вбирають у себе сторонні запахи і займають набагато менше місця. Це, мабуть, найвагоміший аргумент для тих, хто має маленький морозильник. Єдиний мінус – це спеціальні пакети, але їх можна використовувати кілька разів.

: Обов'язково підписуйте пакети, це дуже зручно Ягоди я рекомендувала б у невеликих пакетиках, на 1-2 рази, щоб відразу використовувати, і вони не розсипалися по всьому холодильнику.

: Застосовувати таку брусницю можна як у замороженому, так і після розморожування, залежно від рецепту