Інгредієнти
6 порцій
Продукти (6 порцій)
- Молоко0,5л
- Манка0,75 стакана
- Сільпо вкусу
- Яйця4 шт.
- Цукор6 чайных ложек или по вкусу
- Лимонна чи апельсинова цедра1 чайная ложка
- Ягідний сікпо вкусу
Ранкові каші
Буберт
Буберт — це одна з тих страв, яку готували наші бабусі, коли потрібно було швидко й з користю накормити голодних дітей. Молочна манна основа з повітряними білками створює контраст текстур, який дорос…
Загальний час
30 хв
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Із таких продуктів готуємо буберт.
2
Приготування буберта. Відокремити жовтки від білків. Жовтки розтерти з цукром і цедрою і добре збити до кремоподібного стану. Збити яєчні білки на пишну піну.
3
Довести молоко до кипіння, додати щіпку солі і всипати в нього тонким струмком, весь час заважаючи, манну крупу. Продовжувати нагрівати на слабкому вогні ще 1-2 хвилини, не забуваючи заважати. Потім зняти з вогню, накрити кришкою і ще чимось теплим і дати набухнути крупі настільки, щоб вона увібрала все молоко (10 хвилин). Добре розмішати і поступово додати збиті жовтки. Потім, продовжуючи заважати буберт, ввести в нього збиті білки яєчні, збиваючи всю масу.
4
До столу подати буберт, поливши ягідним соком. Я полила буберт апельсиновим соком і прикрасила часточками апельсина. Буберт готовий. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!