Бугаца грецький пиріг з тіста філо

: Як зробити бугацу грецький пиріг з тіста філо? Підготуйте продукти. Тісто ви можете зробити самі (рецепт залишу під кроками), але набагато простіше та швидше купити готове. Якщо ж ви не знайшли у продажу філо, то візьміть звичайне листкове тісто бездрожжево і дуже тонко розкотіть його. Філо попередньо розморозьте та відокремте необхідну кількість аркушів.

: Насамперед зваріть начинку Для цього візьміть сотейник і всипте манну крупу. Потім влийте молоко, додайте цукор, змішаний з ваніліном, і 50 г вершкового масла. Перемішайте та поставте на невеликий вогонь. Про те,

: Варіть кашу, помішуючи віночком, до густого стану Після чого зніміть ківш з вогню і дайте охолонути начинці.

: 30 грам вершкового масла, що залишилися. розтопіть будь-яким зручним способом. Розкладіть на столі листок філо. Пензлем змастіть його розтопленим вершковим маслом.

: Покладіть в центр ближче до одного краю дві ложки начинки, після чого загорніть її конвертом.

: Зробіть таким чином конвертики з усього тесту та начинки.

: Увімкніть духовку розігріватися на 200°С. Візьміть лист, застеліть його папером для випікання. Викладіть на неї пиріжки, що вийшли. Про те, який краще вибрати пергамент для випічки, читайте в статті, посилання під кроками.

: Випікайте бугацу 10-15 хвилин до золотистого кольору. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки та розміру пиріжків. Зверніть увагу, що час приготування може відрізнятися в залежності від вашої духовки. Про особливості роботи духовок читайте у статті, посилання під рецептом. Готові бугаци остудіть.

: При подачі посипте бугацю цукровою пудрою. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування