Булгур з овочами — це один із тих рецептів, що спасає в призначені дні, коли потрібна швидка, але сита страва. Такий виб дійсно цінують люди, котрі стежать за калорійністю та шукають альтернативу рис…
Загальний час
35 хв
Порцій
3 порції
Калорії
на 1 з 3 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Підготувати продукти.
Батат очистити, у баклажану відрізати плодоніжку. Нарізати батат та баклажан середніми кубиками.
Батат і баклажан викласти в сковороду з розігрітою олією. Обсмажити 4-5 хвилин на середньому вогні.
Солодкий перець очистити від насіння та плодоніжки, у кабачка відрізати плодоніжку. Нарізати перець та кабачок середніми шматочками.
Кабачок та солодкий перець додати до сковороди. Перемішати. Обсмажити 3 хвилини.
Часник очистити та подрібнити. Помідор нарізати дрібними шматочками.
Гілочки розмарину, часник і помідор додати до інших овочів. Перемішати, готувати 3 хв.
Булгур перекласти на сковороду.
Всипати сіль, мелений перець та каррі. Перемішати.
Влити 300мл гарячої води. Перемішати все. Після закипання готувати на невеликому вогні під кришкою 20 хвилин до готовності булгура.
Булгур із кабачком, баклажаном та бататом (на сковороді) подавати до столу, прикрасивши листочками петрушки.
Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
