Інгредієнти
3 порції
Каші та крупи
Булгур із кабачком, баклажаном та бататом (на сковороді)
Золотистий булгур з яскравою мозаїкою овочевих кубиків — це справжня симфонія літніх смаків на одній сковороді! Ніжна м'якість батату переплітається з легкою гіркістю баклажана, а кабачок додає свіжо…
Загальний час
35 хв
Складність
-
Порцій
3 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
70ккал
Калорії
на 1 з 3 порцій
4г
1г
14г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
3 хвилин
Підготувати продукти.
2
Крок 2
3 хвилин
Батат очистити, у баклажану відрізати плодоніжку. Нарізати батат та баклажан середніми кубиками.
3
Крок 3
3 хвилин
Батат і баклажан викласти в сковороду з розігрітою олією. Обсмажити 4-5 хвилин на середньому вогні.
4
Крок 4
3 хвилин
Солодкий перець очистити від насіння та плодоніжки, у кабачка відрізати плодоніжку. Нарізати перець та кабачок середніми шматочками.
5
Крок 5
3 хвилин
Кабачок та солодкий перець додати до сковороди. Перемішати. Обсмажити 3 хвилини.
6
Крок 6
3 хвилин
Часник очистити та подрібнити. Помідор нарізати дрібними шматочками.
7
Крок 7
3 хвилин
Гілочки розмарину, часник і помідор додати до інших овочів. Перемішати, готувати 3 хв.
8
Крок 8
3 хвилин
Булгур перекласти на сковороду.
9
Крок 9
3 хвилин
Всипати сіль, мелений перець та каррі. Перемішати.
10
Крок 10
3 хвилин
Влити 300мл гарячої води. Перемішати все. Після закипання готувати на невеликому вогні під кришкою 20 хвилин до готовності булгура.
11
Крок 11
3 хвилин
Булгур із кабачком, баклажаном та бататом (на сковороді) подавати до столу, прикрасивши листочками петрушки.
12
Крок 12
3 хвилин
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!