Інгредієнти
4 порції
Каші та крупи
Булгур з помідорами, морквою та цибулею
# Булгур з помідорами, морквою та цибулею Ароматна й сита страва зі східного акценту, де пухирцева текстура булгуру ідеально вбирає всі соки мідних помідорів і солодкуватої моркви. Яскраво-помаранче…
Загальний час
45 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
37ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
1г
1г
8г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
3 хвилин
Готуємо продукти. У процесі приготування нам знадобиться приблизно 600 мл окропу.
2
Крок 2
3 хвилин
Булгур ретельно промиваємо.
3
Крок 3
3 хвилин
Відправляємо булгур у миску та заливаємо 270-300 мл окропу. Залишаємо на 30 хвилин, нехай булгур набухає.
4
Крок 4
3 хвилин
Помідори заливаємо окропом та залишаємо на 3-5 хвилин. Потім занурюємо їх у холодну воду і знімаємо шкірку.
5
Крок 5
3 хвилин
Цибулю очищаємо, промиваємо і нарізаємо дрібними кубиками.
6
Крок 6
3 хвилин
Моркву очищаємо, промиваємо та трьом на великій тертці.
7
Крок 7
3 хвилин
У глибокій сковороді на олії обсмажуємо цибулю протягом 3 хвилин.
8
Крок 8
3 хвилин
Додаємо в сковороду моркву та обсмажуємо ще 3 хвилини.
9
Крок 9
3 хвилин
Часник очищаємо та пропускаємо через прес.
10
Крок 10
3 хвилин
Помідори нарізаємо дрібними кубиками.
11
Крок 11
3 хвилин
Відправляємо в сковороду помідори та часник.
12
Крок 12
3 хвилин
Перемішуємо вміст сковороди і гасимо 2-3 хвилини.
13
Крок 13
3 хвилин
Викладаємо в сковороду набряклий булгур. Якщо залишилося небагато води, то разом із нею. Додаємо спеції та сіль. Все добре перемішуємо та гасимо під кришкою 10 хвилин.
14
Крок 14
3 хвилин
Петрушку промиваємо, обсушуємо паперовим рушником та подрібнюємо.
15
Крок 15
3 хвилин
У сковороду додаємо петрушку, перемішуємо та вимикаємо нагрівання.
16
Крок 16
3 хвилин
Булгур з помідорами, морквою та цибулею готовий. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!