Інгредієнти
3 порції
Продукти (3 порції)
- Булгур140 г
- Квасоля червона консервована200 г
- Гарбуз200 г (вес очищенной)
- Цибуля ріпчаста130 г
- Часник2 зубчика
- Сільпо вкусу
- Олія30 мл (2 ст. ложки)
Каші та крупи
Булгур з гарбузом і квасолею
Булгур добре работає як основа для тих, хто шукає ситу страву без м'яса, але не хоче возитися з готуванням кількох компонентів окремо. Особливо цікавий вибір для обіду в робочий день, коли часу мало,…
Загальний час
30 хв
Порцій
3 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
54ккал
Калорії
на 1 з 3 порцій
4г
Білки8% норми
0г
Жири0% норми
11г
Вуглеводи4% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Готуємо усі необхідні продукти.
2
Булгур заливаємо в каструлі 280-300 мл води, солимо (1/5 ч. ложки). Накриваємо каструлю кришкою та ставимо на плиту. Варимо булгур на маленькому вогні під кришкою приблизно 15 хвилин після закипання, до готовності та повного вбирання рідини. Вимикаємо вогонь та залишаємо булгур під кришкою.
3
Тим часом цибулю та часник очищаємо. Цибулю нарізаємо маленькими кубиками, часник подрібнюємо ножем.
4
У сковороді розігріваємо олію, обсмажуємо цибулю з часником 3-5 хвилин на середньому вогні, до м'якості.
5
Гарбуз очищаємо від шкірки та насіння, нарізаємо невеликими кубиками.
6
Гарбуз додаємо до цибулі. Перемішуємо. Обсмажуємо 3-4 хвилини.
7
Солимо (1/5 ч. ложки) та вливаємо 20 мл води. Накриваємо сковороду кришкою і на маленькому вогні гасимо гарбуз приблизно 7 хвилин до м'якості.
8
З консервованої квасолі зливаємо рідину. Викладаємо квасолю у сковороду.
9
Перемішуємо та готуємо все 1 хвилину.
10
Відварений булгур перекладаємо до овочів.
11
Перемішуємо і, якщо потрібно, досолюємо. Накриваємо сковороду кришкою та прогріваємо вміст на маленькому вогні 3-4 хвилини.
12
Булгур з гарбузом та квасолею можна подавати до столу.
13
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!