Інгредієнти
3 порції
Каші та крупи
Булгур з гарбузом і квасолею
Золотиста каша булгуру розтанула в ротові поряд з ніжною гарбузовою солодкістю та м'ясистою фасоллю — така собі гармонія смаків, що утримує силу осені в кожній ложці. Яскраво-оранжева суміш із хрумки…
Загальний час
30 хв
Складність
-
Порцій
3 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
54ккал
Калорії
на 1 з 3 порцій
4г
0г
11г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
2 хвилин
Готуємо усі необхідні продукти.
2
Крок 2
2 хвилин
Булгур заливаємо в каструлі 280-300 мл води, солимо (1/5 ч. ложки). Накриваємо каструлю кришкою та ставимо на плиту. Варимо булгур на маленькому вогні під кришкою приблизно 15 хвилин після закипання, до готовності та повного вбирання рідини. Вимикаємо вогонь та залишаємо булгур під кришкою.
3
Крок 3
2 хвилин
Тим часом цибулю та часник очищаємо. Цибулю нарізаємо маленькими кубиками, часник подрібнюємо ножем.
4
Крок 4
2 хвилин
У сковороді розігріваємо олію, обсмажуємо цибулю з часником 3-5 хвилин на середньому вогні, до м'якості.
5
Крок 5
2 хвилин
Гарбуз очищаємо від шкірки та насіння, нарізаємо невеликими кубиками.
6
Крок 6
2 хвилин
Гарбуз додаємо до цибулі. Перемішуємо. Обсмажуємо 3-4 хвилини.
7
Крок 7
2 хвилин
Солимо (1/5 ч. ложки) та вливаємо 20 мл води. Накриваємо сковороду кришкою і на маленькому вогні гасимо гарбуз приблизно 7 хвилин до м'якості.
8
Крок 8
2 хвилин
З консервованої квасолі зливаємо рідину. Викладаємо квасолю у сковороду.
9
Крок 9
2 хвилин
Перемішуємо та готуємо все 1 хвилину.
10
Крок 10
2 хвилин
Відварений булгур перекладаємо до овочів.
11
Крок 11
2 хвилин
Перемішуємо і, якщо потрібно, досолюємо. Накриваємо сковороду кришкою та прогріваємо вміст на маленькому вогні 3-4 хвилини.
12
Крок 12
2 хвилин
Булгур з гарбузом та квасолею можна подавати до столу.
13
Крок 13
2 хвилин
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!