Булочки з повидлом із дріжджового тіста в духовці

: Як спекти булочки з повидлом з дріжджового тіста в духовці? Підготуйте потрібні інгредієнти для тесту. Борошно заздалегідь просійте. Так вона насититься киснем, і булочки вийдуть м'якшими та пишнішими. Вершкове масло розтопіть зручним для вас способом: у мікрохвильовій печі або на водяній бані.

: Спочатку приготуйте опару Для цього невелику кількість теплого молока змішайте із дріжджами, щоб вони розчинилися в молоці. Потім додайте пару ложок борошна та цукор. Перемішайте і дайте постояти, щоб почався процес бродіння. Це буде видно по бульбашках, що з'явилося.

: Перелийте опару в чашу для тесту Додайте яйце, розтоплене вершкове масло та залишки теплого молока. Перемішайте і поступово підсипаючи борошно, замішуйте тісто.

: Готове тісто накрийте та поставте в тепле місце на 1 годину, щоб воно підійшло.

: Можна починати ліпити булочки Заздалегідь увімкніть духовку на 190 градусів.

: Для начинки візьміть будь-яке повидло Я використовуватиму малинове.

: Тісто поділіть на кілька частин Орієнтуйте за розміром імовірних булочок.

: Кожну кульку тесту трохи розімніть руками в корж. У центр кожного коржика викладіть ложку повидла. Защипуйте краї швом вниз.

: Підготовлену форму для випікання змастіть олією і викладіть булочки, швом донизу. Нехай лежать трохи вільно. Форму можна використовувати просту круглу або велику деко. Чим більше візьмете форму, тим більше вміститься булочок. У мене у форму 20 см помістилося 6 булочок. Верх булочок змастіть трохи олією, молоком або жовтком.

: Поставте форму з булочками в розігріту до 190 градусів духовку на 25-30 хвилин. Точний час залежить від духовки. Готові булочки трохи остудіть.

: Охолоні булочки з повидлом відокремте один від одного і подавайте до столу Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування